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    フリーザートンネル式

    フレッシュフリーザートンネル式

    フレッシュフリーザートンネル式は食品大量生産の冷却・凍結ニーズに適応しており、工場のレイアウトや製品処理法などに合わせてご要望に応じた製品を受注オーダーで製造しております。

    コンベアをトンネルの様に覆い、無駄なく効率的に食品を連続で冷却・凍結することができます。内部で循環している冷気が出入り口から吹き出すことがないよう設計されているので、無駄なく効率的に食品を冷やすことが可能です。

    [トンネル式]
    コンベア上面から食材を包み込む様に冷風を当て、独自のファン制御により食材の表面に氷の保護膜を形成させて冷却します。この事により氷結晶の肥大化を抑え、細胞膜を破壊する事なく急速冷却・冷凍が可能です。

    [スリット式]
    圧縮させた冷風を食材の上下から高速で当て、強風で一気に急速冷却・冷凍します。冷凍も短時間で可能な為、食材の細胞を破壊する事無く美味しさを封じ込めます。冷却処理時間の短縮や省スペース性に優れています。

    フレッシュフリーザートンネル式
    フレッシュフリーザートンネル式
    フレッシュフリーザートンネル式
    フレッシュフリーザートンネル式
    フレッシュフリーザートンネル式

    主な仕様

    メッシュベルト

    メッシュベルト

    樹脂製のギヤでネットを駆動し、チェーンを使用せず、蛇行もなくスムーズに搬送できるバランスネットを採用しています。

    ネット洗浄装置

    ネット洗浄装置

    フリーザーに使用しているネットを洗浄し、清潔な庫内環境を維持します。

    外壁クリーンパネル

    外壁クリーンパネル

    高精度に設計・製作される発泡ウレタンを鋼板でサンドイッチした断熱パネルです。

    凍結・冷却食品一覧

    フリーズ製品

    加熱調理食品 揚げ製品 チキンナゲット、魚フライ、ミンチボール
    蒸し製品 シュウマイ、ギョウザ、ロールキャベツ
    二次凍結食品 二次凍結食品 スライス肉、ステーキ肉、ブロイラー、ハンバーグ
    水産物 魚類、エビ、カニ、イカ、タコ、貝類など
    粉製品 粉製品 コロッケ、エビフライ、カキフライ
    生地 ドーナツ、ホットケーキ、お好み焼き、タコ焼き
    麺類 うどん、そば、パスタ
    菓子 和菓子、洋菓子
    野菜 白菜、ホウレン草、枝豆、加工品、他

    チルド製品

    練り製品 竹輪、カニカマ、ハンペン
    蒸し製品 ギョウザ、シュウマイ、包子
    乳製品 デザート類、プリン
    加熱調理食品 牛丼、かつ丼
    おにぎりの凍結
    おにぎりの凍結
    かまぼこの冷却
    かまぼこの冷却
    パン生地の冷却
    パン生地の冷却
    ハンバーグの凍結
    ハンバーグの凍結
    エビの凍結
    エビの凍結
    ギョウザの凍結
    ギョウザの凍結
    揚げの凍結
    揚げの凍結
    さんまの凍結
    さんまの凍結
    うどんの凍結
    うどんの凍結