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HACCP鷗翼冷卻凍結機
HACCP鷗翼冷卻凍結機
符合標準的HACCP鷗翼冷卻凍結機適用於大量生產的冷卻與冷凍需求，提供製作高品質的冷卻、冷凍效果的客製化服務。
適用於小批量多品種生產為目的的食品冷卻和冷凍需求，低風速且大風量的功能有效均勻冷卻降溫。
可持續冷卻和冷凍的構造設計。內部循環的冷空氣避開從開關門方向吹出的設計，採用梭動式輸送帶，其輸送裝置可收起以便進行泡沫清洗和蒸氣殺菌。橢圓箱體不易使機器內部堆積灰塵，鷗翼門設計視野開闊，方便查看整個冷凍室內部的情況。
主要配備
-
自由伸縮
「梭動式輸送帶」 -
冷凍庫一覽無遺
「鷗翼開門」 -
具蒸氣殺菌
「特殊隔熱庫板」 -
機器內部不易堆積灰塵
「橢圓軀體」 -
可追加安裝符合
HACCP標準的「ＣＩＰ裝置」 -
操作簡單的「控制面板」
冷凍用途的冷凍庫溫度可設定-40℃
| 型號 | 冷凍能力（kg/H） | 機器尺寸（m） |
|---|---|---|
| FMW-539F | 250 | 2.6×7 |
| FMW-770F | 375 | 2.6×10.5 |
| FMW-951F | 500 | 2.6×14 |
| FMW-1131F | 625 | 2.6×17.5 |
| 參考規格表（漢堡排製品）網面2m ※機器尺寸可調整 |
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冷卻用途的冷凍庫溫度可設定-25℃
| 型號 | 冷凍能力（kg/H） | 機器尺寸（m） |
|---|---|---|
| FMW-182C | 150 | 1.6×6.3 |
| FMW-250C | 225 | 1.6×9.45 |
| FMW-271C | 300 | 1.6×12.6 |
| FMW-306C | 375 | 1.6×15.75 |
| 參考規格表（油炸製品）網面1m ※機器尺寸可調整 |
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梭動式輸送帶
本公司獨家開發設計，向上開啟的大型拉門，便於查看整個冷凍室內部的情況且清潔方便。
鷗翼開門
本公司獨家開發設計，向上開啟的大型拉門，便於查看整個冷凍室內部的情況且清潔方便。
庫內洗淨・殺菌
提供選配符合HACCP標準的 CIP（定位清洗）裝置，只需按下按鈕，即可清潔機器內部。
特殊的隔熱板實現蒸氣殺菌→泡沫清洗→化學清洗的自動循環清洗，比以往的殺菌效果更佳。
特殊隔熱庫板
透過噴灑蒸氣功能，使機器內部可進行高溫蒸氣殺菌。此外，本公司獨家製作技術的橢圓設計庫板可確保冷空氣順暢循環，縮短冷卻和冷凍時間。
操作面板
觸控面板（選配裝置）便於任何人操作。 此外，異常自動檢測系統會通知異常位置。 溫度記錄器（選配裝置）使用專用記錄紙即時記錄溫度。
冷凍・冷卻食品一覽表
冷凍製品
| 加熱調理食品 | 油炸製品 | 雞塊、炸魚、肉丸子 |
| 蒸製品 | 燒賣、餃子、高麗菜捲 | |
| 二次凍結食品 | 二次凍結食品 | 肉片、牛排肉、食用雞、漢堡排 |
| 水產品 | 魚類、蝦、螃蟹、花枝、章魚、貝類等 | |
| 粉體製品 | 粉體製品 | 可樂餅、炸蝦、炸蚵酥 |
| 麵糊 | 甜甜圈、美式鬆餅、大阪燒、章魚燒 | |
| 麺類 | 烏龍麵、蕎麥麵、義大利麵 | |
| 糕點 | 日式糕點、西式糕點 | |
| 蔬菜 | 大白菜、菠菜、毛豆、加工產品、其他 | |
冷凍製品
| 魚漿製品 | 竹輪、蟹肉棒、半平 | |
| 蒸製品 | 餃子、燒賣、包子 | |
| 乳製品 | 甜點類、布丁 | |
| 加熱調理食品 | 牛丼、炸豬排丼 | |
