HACCP鸥翼冷却冻结机
HACCP鸥翼冷却冻结机
符合标准的HACCP鸥翼冷却冻结机适用于大量生产的冷却与冷冻需求,提供制作高品质的冷却、冷冻效果的客制化服务。
适用于小批量多品种生产为目的的食品冷却和冷冻需求,低风速且大风量的功能有效均匀冷却降温。
可持续冷却和冷冻的构造设计。内部循环的冷空气避开从开关门方向吹出的设计,采用梭动式输送带,其输送装置可收起以便进行泡沫清洗和蒸气杀菌。椭圆箱体不易使机器内部堆积灰尘,鸥翼门设计视野开阔,方便查看整个冷冻室内部的情况。
主要配备
-
自由伸缩
「梭动式输送带」 -
冷冻库一览无遗
「鸥翼开门」 -
蒸気杀菌可能な
「特殊断热パネル」 -
机器内部不易堆积灰尘
「椭圆躯体」 -
可追加安装符合
HACCP标准的「CIP装置」 -
操作简单的
「控制面板」
冷冻用途的冷冻库庫内設定可能温度-40℃設定
型号 | 冷冻能力(kg/H) | 机器尺寸(m) |
---|---|---|
FMW-539F | 250 | 2.6×7 |
FMW-770F | 375 | 2.6×10.5 |
FMW-951F | 500 | 2.6×14 |
FMW-1131F | 625 | 2.6×17.5 |
参考规格表(汉堡排制品)网面2m ※机器尺寸可调整 |
冷却用途的冷冻库温度可设定 -25°C
型号 | 冷冻能力(kg/H) | 机器尺寸(m) |
---|---|---|
FMW-182C | 150 | 1.6×6.3 |
FMW-250C | 225 | 1.6×9.45 |
FMW-271C | 300 | 1.6×12.6 |
FMW-306C | 375 | 1.6×15.75 |
参考规格表(油炸制品)网面1m ※机器尺寸可调整 |
梭动式输送带
输送装置可收进冷冻库,提高蒸气杀菌、泡沫清洗和化学清洗的能力。
鸥翼开门
本公司独家开发设计,向上开启的大型拉门,便于查看整个冷冻室内部的情况且清洁方便。
库内洗净・杀菌
提供选配符合HACCP标准的 CIP(定位清洗)装置,只需按下按钮,即可清洁机器内部。
特殊的隔热板实现蒸气杀菌→泡沫清洗→化学清洗的自动循环清洗,比以往的杀菌效果更佳。
特殊隔热库板
透过喷洒蒸气功能,使机器内部可进行高温蒸气杀菌。此外,本公司独家制作技术的椭圆设计库板可确保冷空气顺畅循环,缩短冷却和冷冻时间。
操作面板
触控面板(选配装置)便于任何人操作。此外,异常自动检测系统会通知异常位置。温度记录器(选配装置)使用专用记录纸即时记录温度。
冷冻・冷却食品一览表
冷冻制品
加热调理食品 | 油炸制品 | 鸡块、炸鱼、肉丸子 |
蒸制品 | 烧卖、饺子、高丽菜卷 | |
二次冻结食品 | 二次冻结食品/td> | 肉片、牛排肉、食用鸡、汉堡排 |
水产品 | 鱼类、虾、螃蟹、花枝、章鱼、贝类等 | |
粉体制品 | 粉体制品 | 可乐饼、炸虾、炸蚵酥 |
面糊 | 甜甜圈、美式松饼、大阪烧、章鱼烧 | |
面类 | 乌龙面、荞麦面、义大利面 | |
糕点 | 日式糕点、西式糕点 | |
蔬菜 | 大白菜、菠菜、毛豆、加工产品、其他 |
冷冻制品
鱼浆制品 | 竹轮、蟹肉棒、半平 | |
蒸制品 | 饺子、烧卖、包子 | |
乳制品 | 甜点类、布丁 | |
加热调理食品 | 牛丼、炸猪排丼 |