HACCP鸥翼冷却冻结机

HACCP鸥翼冷却冻结机

符合标准的HACCP鸥翼冷却冻结机适用于大量生产的冷却与冷冻需求,提供制作高品质的冷却、冷冻效果的客制化服务。

适用于小批量多品种生产为目的的食品冷却和冷冻需求,低风速且大风量的功能有效均匀冷却降温。

可持续冷却和冷冻的构造设计。内部循环的冷空气避开从开关门方向吹出的设计,采用梭动式输送带,其输送装置可收起以便进行泡沫清洗和蒸气杀菌。椭圆箱体不易使机器内部堆积灰尘,鸥翼门设计视野开阔,方便查看整个冷冻室内部的情况。

HACCP鸥翼冷却冻结机
HACCP鸥翼冷却冻结机
HACCP鸥翼冷却冻结机
HACCP鸥翼冷却冻结机
HACCP鸥翼冷却冻结机

主要配备

  • 自由伸缩
    「梭动式输送带」
  • 冷冻库一览无遗
    「鸥翼开门」
  • 蒸気杀菌可能な
    「特殊断热パネル」
  • 机器内部不易堆积灰尘
    「椭圆躯体」
  • 可追加安装符合
    HACCP标准的「CIP装置」
  • 操作简单的
    「控制面板」

冷冻用途的冷冻库庫内設定可能温度-40℃設定

型号 冷冻能力(kg/H) 机器尺寸(m)
FMW-539F 250 2.6×7
FMW-770F 375 2.6×10.5
FMW-951F 500 2.6×14
FMW-1131F 625 2.6×17.5
参考规格表(汉堡排制品)网面2m
※机器尺寸可调整

冷却用途的冷冻库温度可设定 -25°C

型号 冷冻能力(kg/H) 机器尺寸(m)
FMW-182C 150 1.6×6.3
FMW-250C 225 1.6×9.45
FMW-271C 300 1.6×12.6
FMW-306C 375 1.6×15.75
参考规格表(油炸制品)网面1m
※机器尺寸可调整

梭动式输送带

输送装置可收进冷冻库,提高蒸气杀菌、泡沫清洗和化学清洗的能力。

梭动式输送带

鸥翼开门

本公司独家开发设计,向上开启的大型拉门,便于查看整个冷冻室内部的情况且清洁方便。

鸥翼开门

库内洗净・杀菌

提供选配符合HACCP标准的 CIP(定位清洗)装置,只需按下按钮,即可清洁机器内部。

特殊的隔热板实现蒸气杀菌→泡沫清洗→化学清洗的自动循环清洗,比以往的杀菌效果更佳。

库内洗净・杀菌

特殊隔热库板

特殊隔热库板

透过喷洒蒸气功能,使机器内部可进行高温蒸气杀菌。此外,本公司独家制作技术的椭圆设计库板可确保冷空气顺畅循环,缩短冷却和冷冻时间。

操作面板

操作面板

触控面板(选配装置)便于任何人操作。此外,异常自动检测系统会通知异常位置。温度记录器(选配装置)使用专用记录纸即时记录温度。

冷冻・冷却食品一览表

冷冻制品

加热调理食品 油炸制品 鸡块、炸鱼、肉丸子
蒸制品 烧卖、饺子、高丽菜卷
二次冻结食品 二次冻结食品/td> 肉片、牛排肉、食用鸡、汉堡排
水产品 鱼类、虾、螃蟹、花枝、章鱼、贝类等
粉体制品 粉体制品 可乐饼、炸虾、炸蚵酥
面糊 甜甜圈、美式松饼、大阪烧、章鱼烧
面类 乌龙面、荞麦面、义大利面
糕点 日式糕点、西式糕点
蔬菜 大白菜、菠菜、毛豆、加工产品、其他

冷冻制品

鱼浆制品 竹轮、蟹肉棒、半平
蒸制品 饺子、烧卖、包子
乳制品 甜点类、布丁
加热调理食品 牛丼、炸猪排丼
冻结饭团
冻结饭团
冷却蟹肉棒
冷却蟹肉棒
冷却面包面团
冷却面包面团
冻结汉堡排
冻结汉堡排
冻结虾子
冻结虾子
冻结饺子
冻结饺子
冻结炸物
冻结炸物
冻结秋刀鱼
冻结秋刀鱼
冻结乌龙面
冻结乌龙面