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大規模なHACCP対応食品工場から小規模な改修工事まで

食品関連のお客様の問題を解決します。

2018年6月にHACCP制度化が盛り込まれた改正食品衛生法が可決され、食品業界を取り巻く環境は、品質確保や安全管理が重要視される傾向となりました。

株式会社フリーザーシステムは改正食品衛生法が決定される以前から「衛生的で食の安全」をご提供できるHACCP対応食品工場の建築をお手伝いしており、蓄積したノウハウで建設に関するアドバイスから設計・施工を行っております。

また、HACCP対応食品工場に関するアドバイスをする「コンサルタント事業部」、クリーンパネルで内装工事を行う「プレハブ事業部」、生産設備のレイアウトの選定や食品を冷却・冷凍する各種フリーザーを取り扱う「冷熱事業部」、 ランニングコストなどをアドバイスする「環境事業部」が一環となり、食品工場の設計から施工まで一括して請け負うことが可能となっております。

食の安全・安心

・原料入庫から製造・加工工程、保管・出荷までの食品の流れを検証
・ゾーニングによる交差汚染・空気コントロールを対策
・フードディフェンス、防虫・防鼠・異物混入対策
・清掃やメンテナンスがしやすいレイアウト提案
※衛生的で埃が溜まりにくく、掃除がしやすいクリーンパネルによる内装工事のご提案

生産性向上

・働きやすく生産効率を考えた作業動線計画を検証
・製造機器の適正配置計画の実行

取引先や消費者へ「安全・安心」をアピール

・工場見学者通路の設置

施工事例

福岡県 明太子工場
   
福岡県 店舗兼社宅
   
大阪府 水産加工・イカソーメン工場
   
熊本県 筍工場
   
長崎県 水産加工・干物工場
   
長崎県 水産加工・練り物工場
   
三重県 野菜加工工場
   
長崎県 野菜加工工場
   
岡山県 惣菜製造工場
   
佐賀県 水産加工・サバ工場
   
熊本県 鰹節加工工場
   
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